Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 1048

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Maistopf

( 4 Portionen )

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Zutaten

50 Gramm  Durchwachsener Speck
1   Zwiebel
3 groß. Kartoffeln
3/4 Ltr. Fleischbrühe
500 Gramm  Maiskörner (TK oder Dose)
2 Dosen  Tomaten stückig a 425 ml
2 Essl. Tomatenmark
    Salz
    Pfeffer
1/8 Ltr. Sahne
 

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
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- erfasst von Petra
- Holzapfel
 
Kartoffeln schälen und fein würfeln. Speck in feine Streifen schneiden, Zwiebel hacken. Speck in einem Topf anbraten. Zwiebeln zugeben und kurz dünsten. Kartoffelwürfel in den Topf geben, Fleischbrühe zugeben und alles 15 Minuten kochen. Die aufgetauten bzw. abgetropften Maiskörner einrühren, salzen, pfeffern und das Gericht weitere 15 Minuten köcheln lassen. Vor dem Servieren die Sahne einrühren. Mit Baguette servieren.
 
Stichworte: Mais
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe

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