Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 1127

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Nudelauflauf mit Knoblauch-Joghurt

( 4 Portionen )

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Zutaten

250 Gramm  Bandnudeln
    Salz
1 groß. Zucchini
    Fett für die Form
5   Eier
1/8 Ltr. Milch
    Frisch gemahlener Pfeffer
    Muskat
40 Gramm  Butter oder Margarine

   KNOBLAUCHJOGHURT
1 Pack. Vollmilchjoghurt (500 g)
1   Knoblauchzehe
 

Zubereitung

Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen. Zucchini abspülen, putzen und in Streifen schneiden. Abgetropfte Nudeln und Zucchinistreifen mischen und in eine ofenfeste gefettete Form geben. Eier und Milch verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig würzen und über die Nudeln giessen. Fettflöckchen daraufsetzen. In den Backofen schieben und bei 225 °C/Gas Stufe 4 (Umluft 200 °C) 30-40 min überbacken. Joghurt bei geringer Hitze leicht erwärmen. Mit Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch abschmecken. Zum Auflauf servieren.
 
Stichworte:
 
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe

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