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Zutaten
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ZubereitungRindfiletwuerfel anbraten, aus der Pfanne nehmen. Zwiebeln und Karotten in der Pfanne daempfen und Fleischbruehe beigeben. Eingeweichte Dinkelkoerner und gruene Bohnen dazufuegen und ca. 30 Minuten koecheln lassen.Angebratene Filetwuerfel dazugeben, erhitzen, mit Salz und Pfeffer wuerzen und servieren. ("Dinkel schmackhaft und bekoemmlich", Basler Hildegard-Gesellschaft, CH-4010 Basel) :Stichworte : Aufläufe, Dinkel, Eintöpfe, Eintopf, Filet, Fleisch : : Gratins, Rind :Notizen (*) : Quelle: Was Großmutter noch wusste : : Dinkel und Grünkern : : Folge 143, vom 31. Januar 1996 : : von Kathrin Rüegg und Werner O. Feißt :Notizen (**) : Bearbeitet von Lothar Schäfer |
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