Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 1386

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Sauerkrautsuppe mit Koriander

( 2 Portionen )

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Zutaten

80 Gramm  Sauerkraut
20 Gramm  Gewrfelten Speck
1/2   Zwiebel; fein gehackt
3/4 Ltr. Gemsebrhe
1   Knoblauchzehe; gequetscht
1 Teel. Koriander; frisch gestoáen
1 Essl. Butter
1 Bund  Petersilie
    ; grober schwarzer Pfeffer
    ; Salz
1 Teel. Mehl

   ILKA SPIESS
    -- 15.02.1998
    -- ARD-BUFFET
 

Zubereitung

Speck und Zwiebeln in einer Pfanne andnsten und anschlieáend in einen Topf geben. Dazu 1 TL Mehl, das man vermischt und etwas erhitzt. Dann Sauerkraut und schlieálich Brhe Koriander und etwas Pfeffer zugeben. Fnf Minuten kochen, salzen. Petersilie untermischen und Ger"stl daraufgeben.

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