Zutaten
| 80 | Gramm | | Sauerkraut |
| 20 | Gramm | | Gewrfelten Speck |
| 1/2 | | | Zwiebel; fein gehackt |
| 3/4 | Ltr. | | Gemsebrhe |
| 1 | | | Knoblauchzehe; gequetscht |
| 1 | Teel. | | Koriander; frisch gestoáen |
| 1 | Essl. | | Butter |
| 1 | Bund | | Petersilie |
| | | | ; grober schwarzer Pfeffer |
| | | | ; Salz |
| 1 | Teel. | | Mehl |
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| | | | ILKA SPIESS |
| | | | -- 15.02.1998 |
| | | | -- ARD-BUFFET |
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Zubereitung
Speck und Zwiebeln in einer Pfanne andnsten und anschlieáend in einen Topf geben. Dazu 1 TL Mehl, das man vermischt und etwas erhitzt. Dann Sauerkraut und schlieálich Brhe Koriander und etwas Pfeffer zugeben. Fnf Minuten kochen, salzen. Petersilie untermischen und Ger"stl daraufgeben.
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