Zutaten
60 | Gramm | | Bohnenkerne |
125 | Gramm | | Mageres Rindfleisch |
1 | klein. | | Zwiebel; gewuerfelt |
40 | Gramm | | Durchwachsenen Speck |
1/2 | | | Paprika |
125 | Gramm | | Tomaten |
125 | Gramm | | Gruene Bohnen (aus der Dose) |
1 | Teel. | | Chilipulver |
| | | ; Salz und Pfeffer |
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Zubereitung
Bohnenkerne ueber Nacht einweichen. Rindfleisch und Speck in Wuerfel schneiden. Tomaten vierteln. Paprika in duenne Streifen schneiden.
Oel in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Speck darin leicht anroesten. Fleisch zufuegen und leicht anbraten.
Eingeweichte Bohnen in einen Topf geben und soviel Wasser zugeben, das alles bedeckt ist. ist. 1 1/2 Std. leicht kochen lassen. Tomaten und Paprika zufuegen, 20 Min. kochen lassen.
Gruene Bohnen und Gewuerze zugeben und aufkochen lassen, dann nochmals abschmecken.
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