Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 1417

Vorheriges Rezept (1416) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1418)

Schnelle Suppe mit Hackfleisch

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

2   Zwiebeln
2   Lauchstangen
2 Essl. Öl
300 Gramm  Hackfleisch; gemischt
1/4 Ltr. Weißwein
3/4 Ltr. Wasser
250 Gramm  Schmelzkäse
    Salz und Pfeffer
    Petersilie; zum Bestreuen
 

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Den Lauch waschen und ebenfalls in feine Ringe schneiden.
 
Das Öl im Topf erhitzen und die Zwiebel- und Lauchringe in dem Fett andünsten. Das Hackfleisch zugeben und mit anbraten. Das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen und unter geschlossenem Deckel 5 Minuten garen lassen. Den Wein und das Wasser zugeben und einmal aufkochen lassen. Den Schmelzkäse zugeben und schmelzen lassen. Die Suppe heiß servieren und mit der gehackten Petersilie bestreuen.
 
Kalorien: Pro Person 748 kcal.

Quelle

Herzhaft und Lecker, Reichenbach Verlag

Vorheriges Rezept (1416) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1418)