Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 285

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Cowboy-Auflauf

( 4 Portionen )

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Zutaten


   KARTOFFELBREI
10 groß. Kartoffeln
1 Teel. Salz
4 Essl. Margarine
1/4 Ltr. Milch

   HACKFLEISCHSOSSE
500 Gramm  Hackfleisch
1 Essl. Margarine
1 klein. Dose Tomatenmark
1 Teel. Salz
1/2 Teel. Oregano
  Etwas  Wasser
  Etwas  Mehl
6   Käsescheiben
 

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
--12.03 - ISBN 3-89387-101-2
- erfasst von: Jan Porath
- Fido: 2:240/5548.3 Kartoffelbrei:
 
1. Die Kartoffeln schälen, vierteln und in einen Topf füllen. 2. Die Kartoffeln mit Wasser bedecken. 3. Das Salz ins Wasser geben. 4. Zum Kochen bringen und für 20 Minuten kochen lassen. 5. Das Kartoffelwasser abschmecken. 6. Die Margarine zu den Kartoffeln hineingeben und alles zerstampfen. 7. Soviel Milch dazugeben und weiterstampfen, bis der Brei gut ist. Hackfleischsosse: 1. Die Margarine in einer Pfanne schmelzen lassen. 2. Das Hackfleisch in der geschmolzenen Margarine bräunen. 3. Das Tomatenmark, das Salz, das Oregano und etwas Wasser dazugeben. 4. Damit die Hackfleischsosse nicht zu dünn ist, mit etwas Mehl und kaltem Wasser andicken. 5. Die Hackfleischsosse in eine Auflaufform füllen und den Kartoffelbrei darüber verteilen. 6. Auf den Kartoffelbrei die 6 Käsescheiben verteilen. 7. Im Backofen auf 190o C für 10 Minuten backen.
 
Stichworte:
 
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe

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