Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 415

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Feine Kartoffelsuppe, Selbstgemacht

( 4 Personen )

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Zutaten

200 Gramm  Kartoffeln
100 Gramm  Porree
100 Gramm  Sellerie
    Salz
    Pfeffer
1/4 Ltr. Sahne
30 Gramm  Butter
50 Gramm  Zwiebeln
    Erfasst am 20.08.02 durch Roy,
    Www.Selbstgemachtes.de
    Von Maria Fuhrmann
 

Zubereitung

Die Zwiebel klein schneiden und in Butter gold gelb ausbraten. Zusammen mit den Kartoffeln, Porree und Sellerie in 750 ml Wasser kochen. Dann alles pürieren wieder erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sahne unterrühren und auf Tellern mit einen Zwiebelhäupchen sevieren. Guten Appetit.

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