Zutaten
| 4 | | | Zwiebeln |
| 2 | | | Knoblauchzehen |
| 1 | Prise | | Chilipulver |
| 2 | Essl. | | Currypulver |
| 200 | Gramm | | Joghurt |
| 2 | Essl. | | Saure Sahne |
| 600 | Gramm | | Hammelfleisch |
| 250 | Gramm | | Linsen |
| 60 | Gramm | | Butter |
| 1 | Teel. | | Salz |
| 300 | Gramm | | Eingelegte Paprikaschoten |
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Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken, Chili- und Currypulver, Joghurt und saure Sahne zugeben, alles zu einer Sauce vermischen. Darin das gewürfelte Fleisch 2 Std. einlegen. Linsen waschen, kurz aufkochen, sofort wieder abgiessen. Fleisch bei geringer Hitze 1/4 Std. in heisser Butter schmoren. Linsen, Salz, 3/4 l Wasser zugeben, im Schnellkochtopf 10 Min. garen. Paprikastreifen untermischen. Quelle: Südwest-Text (Indien-Reise) 31.03.1994 (UF)
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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