Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 796

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Karottensuppe

( 4 Portionen )

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Zutaten

300 Gramm  Karotten
200 Gramm  Kartoffeln
2   Zwiebeln
1   Lorbeerblatt
2   Nelken
1 Ltr. Brhe
    ; Salz, Pfeffer
    Sahne zum Abschmecken
    Kr"uter nach Belieben
 

Zubereitung

Karotten und Kartoffeln sch"len und in Scheiben schneiden. Die Karotten zusammen mit den Zwiebeln and"mpfen, Kartoffeln zufgen und mit dem Lorbeerblatt und den Nelken in der Brhe weichkochen. Wenn man m"chte, das Gemse mit dem Mixstab prieren. Mit Salz und Pfeffer wrzen und mit Sahne verfeinern. Vor dem Servieren feingehackte Kr"uter darberstreuen.

Quelle

S DWEST-TEXT
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