Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 832

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Kartoffel-Wirsing-Auflauf

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Zutaten


   FÜR 4 PERSONEN
750 Gramm  Wirsing
750 Gramm  Kartoffeln
100 Gramm  Frühstücksspeck
3   Zwiebeln
3 Essl. Margarine
    Salz
    Pfeffer
1/4 Ltr. Brühe
100 Gramm  Geriebener Gouda.
 

Zubereitung

Wirsing und Speck in Streifen, Kartoffeln in Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen und würfeln . Margarine in einer Kasserolle erhitzen, Zwiebelwürfel darin andünsten. Speck zugeben und anbraten. Wirsing und Kartoffeln hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Brühe angießen und alles zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad eine Stunde garen. Mit Käse bestreuen und ohne Deckel so lange überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Pro Person 527 Kalorien = 2206 Joule.
:Stichworte : Aufläufe, Auflauf, Eintöpfe, Gemüse, Gratins
: : Kartoffel, P4, Wirsing
:Notizen (*) : Quelle: Gong

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