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Zutaten
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ZubereitungDie Linsen in ungesalzenem Wasser nach Packungsangabe bissfest kochen.Die Kartoffeln schaelen und in Wuerfel schneiden, ebenso die Gemuesezwiebel wuerfeln. Zwiebeln mit den Kartoffeln in Pflanzenfett anschwitzen. Mit der Bruehe abloeschen und 5 Minuten koecheln lassen. Das restliche gewuerfelte Gemuese in die kochende Suppe geben und 10 Min.kochen lassen. Die Linsen abtropfen und in einer Pfanne mit Pflanzenoel anschwitzen. Linsen mit Salz und Pfeffer wuerzen und ebenfalls in die Suppe geben. Aufkochen lassen. Zum Schluss den Essig und den gehackten Majoran dazugeben, evtl. nochmals abschmecken. Nach Belieben klein geschnittene Rindswurst dazugeben. |
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