Rezeptsammlung Eintopf - Rezept-Nr. 883

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Kesselskuchen

( 4 Portionen )

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Zutaten

2 1/2 kg  Kartoffeln
500 Gramm  Schweinemett 4
    -- Mettwürstchen
    Porree
2 Becher  Sahne 4 Eier
    Salz und Pfeffer
 

Zubereitung

Kartoffeln reiben wie beim Reibekuchen, mit Mett, der kleingeschnittenen Mettwurst, dem vorgekochten Porree, Eier und Sahne einen Teig herstellen mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das ganze in eine Auflaufform und 1,5 bis 2 Stunden im Backofen garen lassen.
*Wichtig* Die letzte halbe Stunde muss der Ofen etwas geöffnet werden. Heissluft ca. 175 C
 
Dazu wird Apfelkompott serviert, wenn möglich, selbstgemachten!!
** Gepostet von: Mario Reinartz Erfasser: Mario Datum: 26.02.1996 Stichworte: Eintopf, Kartoffel
 
Stichworte: Gratins, Kartoffeln
:Stichworte : Aufläufe, Eintöpfe

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