Rezeptsammlung Eis - Rezept-Nr. 186

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Himbeer-Joghurt-Eis #2

( 4 Portionen )

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Zutaten

150 Gramm  Magermilch-Joghurt
3 Essl. Fettarme Milch
20 Gramm  Fruchtzucker
75 Gramm  Himbeeren
    Zitronenschale; abgerieben
30 Gramm  Schlagsahne; 30% Fett

   ZUM VERZIEREN
50 Gramm  Himbeeren
4   Vanille-Cremewaffeln
    Zitronenmelisseblaetter
 

Zubereitung

Joghurt, Milch, Fruchtzucker und Zitronenschale verruehren. Himbeeren verlesen, puerieren und sieben.
 
Schlagsahne steif schlagen. Alles vermengen. Im Gefrierfach unter gelegentlichem Umruehren gefrieren lassen.
 
In Schaelchen portionieren. Mit verlesenen Himbeeren, Waffeln und Zitronenmelisseblaettern verzieren.

Quelle

erfasst von: I. Benerts
29.09.97

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