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Zutaten
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ZubereitungHeiss auf Eis:Ob Eis am Stiel, Kugeleis in der Waffel oder ein ueppiger Eisbecher, durchschnittlich schleckt inzwischen jeder Bundesbuerger etwa 8,5 l Eis pro Jahr, Tendenz steigend. Uebertroffen werden wir nur noch von Skandinavien, Italien und Belgien. Das erste Eis ueberhaupt: Schon vor 3000 Jahren machten die Chinesen aus Schnee, Milch und Fruechten "Eis". Das erste Eiscafe: 1672 eroeffnete der Sizilianer F. Proopio dei Coltelli in Paris das erste europaeische Eiscafe. Das erste Eis am Stiel: 1923 meldete Harry Bust aus Ohio das erste Eis am Stiel als Patent an. Die Renner: Trotz rund 1500 verschiedener Eissorten sind die Favoriten nach wie vor: Vanille, Schokolade, Erdbeer, Nuss. Die ganz "Verrueckten": Sardinen-, Gurken-, Bier-, Grappa- oder Cola-Eis - Eismacher kennen keine Grenzen, sie muessen allerdings die Speiseeisverordnung beruecksichtigen; die festlegt, wieviel Milch, Sahne, Milchfett oder Fruchtantail im Eis enthalten sein muss. |
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