Rezeptsammlung Eis - Rezept-Nr. 30

Aprikoseneis (Mit Honig)

( 4 Personen )

Zutaten

400	Gramm	Aprikosen; voll ausgereift
80	Gramm	Akazienhonig
1	Essl.	Apricot Brandy
250	ml	Sahne

Zubereitung

Zubereitung ohne Eismaschine:

Die Aprikosen mit Honig und Apricot Brandy puerieren und unter die steifgeschlagene Sahne heben. In Gefrierboxen einfuellen und 1 Tag gefrieren lassen.

Zubereitung mit Eismaschine:

Die Aprikosen mit Honig und Apricot Brandy puerrieren und die fluessige Sahne unterruehren. In die Eismaschine einfuellen und nach Anweisung gefrieren lassen.

Quelle

Erfasst:
Barbara Schulz, 12.6.95

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