Rezeptsammlung Eis - Rezept-Nr. 59

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Brasilianischer Schokoeisbecher

( 4 Personen )

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Zutaten

1 klein. Ananasdose
80 ml  Weisser Rum
50 Gramm  Mandelstifte
20 Gramm  Butter
300 Gramm  Schokoladeneiscreme
1/4 Ltr. Sahne
 

Zubereitung

Ananasscheiben abtropfen lassen und wuerfeln. Mit Rum uebergiessen. 30 Minuten ziehen lassen.
 
In der Zwischenzeit Mandelstifte in der heissen Butter goldgelb roesten. Abkuehlen lassen. Schokoladeneiscreme in Wuerfel schneiden. Abwechselnd mit den wieder abgetropften (Fluessigkeit auffangen)
 
Ananaswuerfeln auf vier Glaeser verteilen. Rum-Ananassaft darueber geben. Sahne steif schlagen und in dicken Tuffs rundherum spritzen.
 
Mit gleichmaessig grossen Mandelstiften garnieren.

Quelle

konvertiert aus ASCII-Text
angepasst durch Peter Mess

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