Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 1001

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Mildes Käsefondü

( 2 Personen )

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Zutaten


   MILDES KÄSEFONDÈ
250 Gramm  Emmentaler
250 Gramm  Gryere
100 Gramm  Appenzeller
300 ml  Weißwein, trocken
30 ml  KirschWasser
1   Knoblauchzehe gehackt
1 1/2 Essl. Speisestärke
 

Zubereitung

Wein und Knoblauch erhitzen, geraspelten Käse dazugeben und rühren. Speisestärke und Kirschwasser miteinander verrühren und unter den flüssigen Käse geben, leicht weiterrühren bis sich die verschiedenen Käsesorten vermischt haben. Das Verhältniß der einzelnen Käsesorten kann bis zu je 1/3 nach Geschmack verändert werden.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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