Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 781

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Joghurt und Tahini Sauce

( 1 Tassen )

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Zutaten

3 Essl. Tahini
6 Essl. Naturjoghurt
6 Essl. Zitronensaft
    -- ffrisch
    -- gepresse
1/2 Teel. ; Salz
1/2 Teel. Getrocknete Chiliflocken
    -- nach Belieben
1 Essl. Glattblättrige Petersilie
    -- nach Belieben
 

Zubereitung

Benötigt wird eine kleine Schüssel.
 
Alle Zutaten in der Schüssel mischen. In kleinen Portionßchälchen als Dip servieren.
 
Läßt sich im gut verschloßenen Glasgefäss im Kühlschrank bis zu einer Woche aufheben.
 
Als Dip zu fritierten Küchlein oder gedämpftem Gemüse servieren, dazu Pita.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Petra Holzapfel
Jeffrey Alford, Naomi
Duguid
Flatbreads & Flavors

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