Zutaten
| 200 | Gramm | | Gekochte Kichererbsen |
| 1 | Stück | | 4 cm Ingwer sehr |
| | | | -- frisch |
| 2 | Essl. | | Zitronensaft |
| 1/2 | Teel. | | Chat masala |
| 1/4 | Teel. | | Pfeffer, frisch gemahlen |
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| | | | NACH EINER VERÖFFENTLICHUNG |
| | | | -- Farouk Mardam-Bey Übers. |
| | | | -- von Rene Gagnaux |
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Zubereitung
Kicherberbsen zerdrücken, Ingwer schälen und in feiner 'Julienne' schneiden. Alles gut miteinander vermischen.
Wird zum Frühstück serviert, kann aber auch als Vorspeise gereicht werden. Wichtig ist daß der Ingwer sehr frisch und faserfrei ist.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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