Rezeptsammlung Exotisch - Rezept-Nr. 788

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Kabli Chana Adrah Kachamber - Kichererbsensalat mit Ingwe

( 4 Portionen )

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Zutaten

200 Gramm  Gekochte Kichererbsen
1 Stück  4 cm Ingwer sehr
    -- frisch
2 Essl. Zitronensaft
1/2 Teel. Chat masala
1/4 Teel. Pfeffer, frisch gemahlen

   NACH EINER VERÖFFENTLICHUNG
    -- Farouk Mardam-Bey Übers.
    -- von Rene Gagnaux
 

Zubereitung

Kicherberbsen zerdrücken, Ingwer schälen und in feiner 'Julienne' schneiden. Alles gut miteinander vermischen.
 
Wird zum Frühstück serviert, kann aber auch als Vorspeise gereicht werden. Wichtig ist daß der Ingwer sehr frisch und faserfrei ist.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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