Rezeptsammlung Fisch - Rezept-Nr. 1293

Fischsalat mit Radieschen

( 4 Portionen )

Zutaten

500	Gramm	Gekochten Rotbarsch
1	Bund	Radieschen
1		Apfel
1		Zwiebel
2		Gewürzgurken
150	Gramm	Joghurt
1	Essl.	Mayonnaise
2	Essl.	Essig
1	Essl.	Schnittlauch
		; Salz, Pfeffer, Paprika
		Zucker

Zubereitung

Fisch in kleine Stücke zerteilen, Radieschen in Scheiben schneiden, Apfel schälen und in Spalten zerteilen. Zwiebel und Gurken würfeln und alles in eine Schüssel geben.

Joghurt mit Mayonnaise und Essig glattrühren, abschmecken und unter den Salat rühren. Gut durchziehen lassen, abschmecken und mit Schnittlauch bestreuen.

Dazu: Roggenschrotbrötchen
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Ilka Spiess
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