Rezeptsammlung Fisch - Rezept-Nr. 401

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Calamaris in Weisswein

( 4 Portionen )

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Zutaten


   FÜR DREI PORTIONEN
500 Gramm  Calamaris (TK oder frische)
2   Zwiebeln
30 Gramm  Butter oder Margarine
1 Pack. TK-Blattspinat
250 Gramm  Tomaten
1/2 Becher  Crüme fraOche (75 g)
    Salz
    Frisch gemahlener Pfeffer
    Gemahlener Koriander
100 ml  Weisswein
 

Zubereitung

Calamaris abspülen und trockentupfen. Zwiebelwürfel in heissem Fett glasig dünsten. Aufgetauten Spinat und entkernte Tomatenstücke zufügen. Crüme fraOche unterrühren. Das Gemüse mit Salz, Pfeffer und Koriander abschmecken. In die Calamaris füllen. In eine ofenfeste Form geben und den Wein zufügen. Form in den Backofen schieben. Auf 200 Grad schalten und dreissig Minuten backen. Dazu: Brot * (Pro Portion ca. 340 Kalorien /1423 kJ) ** Article: Of zer.t-netz.essen Stichworte: Calamaris, ZER
 
:Stichwort : Fisch

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