Rezeptsammlung Fisch - Rezept-Nr. 69

Angebratener Lachs auf Soja-Seegras-Bett

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,38
1		Banane
150	Gramm	Lachsfilet
1		Orange
1	Pack.	Seegras getrocknet
1		Salatgurke
1	Pack.	Sojabohnenkeime
200	ml	Schattenmorellen

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Angebratener Lachs auf Soja-Seegras-Bett Dessert:

Gurken-Kirsch-Bananen-Salat

Zubereitung der Hauptspeise: Angebratener Lachs auf Soja-Seegras-Bett

Den Lachs salzen, pfeffern und in einer Pfanne anbraten. Das Seegras in Wasser einweichen und in einer Pfanne mit den Sojakeimen anbraten. Mit Salz, Peffer, Balsamico, Sojasauce, Weißwein und Olivenöl abschmecken. Schnittlauch kleinschneiden und zum Schluß dazugeben. Das Gemüse auf einem Teller servieren, das Lachsfilet halbieren und darüber legen. Mit Basilikum garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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