Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 276

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Beefsteak Meier

( 4 Personen )

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Zutaten

4 Essl. Öl
4   Beefsteaks
    Salz, Pfeffer
4   Zwiebeln
4 Teel. Butter
 

Zubereitung

Öl in der Pfanne erhitzen. Beefsteaks darin auf beiden Seiten etwa 3 Minuten braten. Salzen und pfeffern. Auf einer Platte anrichten und warmhalten.
 
Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden. Im Bratfond bräunen. 2 Eßlöffel heißes Wasser angießen. In gut 5 Minuten gardünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Je 1 Teelöffel Butter auf den Steaks zergehen laßen. Darüber dann die gebräunten Zwiebeln verteilen.
 
Vorbereitung: 10 Minuten. Zubereitung: 20 Minuten. Kalorien pro Person: 445.
 
Beilagen: Gemischter Salat, Salz- oder Bratkartoffeln.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Manfred

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