Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 3301

Hackepeter - Hela

( 4 Portionen )

Zutaten

500	Gramm	Schweinehackfleisch, mager
1	mittl.	Zwiebel
1		Knoblauchzehe
2	Pack.	Hela Hackfleisch-Fertig-
		-- würzung (Beutel a 7 g)
		Silberzwiebelchen
		Cornichons

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Knoblauchzehe häuten und zerdrücken. Beides locker unter das Hackfleisch mischen und mit der Hackfleisch-Fertigwürzung pikant abschmecken. Anrichten und mit Silberzwiebelchen und in Fächer geschnittenen Cornichons garnieren.

Diese würzige Hackfleisch-Spezialität schmeckt besonders gut auf Bauernbrot oder Brötchen. Und dazu gibt es natürlich ein kühles Bier. .

Kenner schmecken ihr Hackepeter noch mit einigen Tropfen Wacholder oder Gin ab - aber natürlich nur, wenn keine Kinder dabei sind. Und wer sein Hackepeter noch etwas pikanter mag, kann noch gehackte grüne Pfefferkörner oder geschroteten schwarzen Pfeffer dazugeben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

H. J. Fahrenkamp
Die leckere Hackfleisch-
küche
JVC Edition

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