Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 4242

Ingwer-Honig-Plätzli

( 4 Portionen )

Zutaten


		INGWERHONIGPLÄTZLI
8		Dicke Schweinsplätzli, -
		-- vom
1	Stück	Frische, Ingwerwurzel
		Pfeffer
2		Knoblauchzehen, zerdrückt
		Gterockneter Thymian
2	Essl.	Honig, - Nach: Tele ??/1995

Zubereitung

N

Ingwer schälen und fein reiben. Zusammen mit den zerdrückten Knoblauchzehen, dem Thymian und dem Honig zu einer Marinade verrühren und mit Pfeffer abschmecken. Schweinsplätzli in eine flache Platte e legen, Marinade darauf ausstreichen. Ein paar Stunden marinieren.

Die Plätzli auf dem nicht zu heißen Grill, bzw. nicht zu nah beim Feuer (sonst verbrennt die Marinade) beidseits ca. 5 Minuten braten.

Mit knusprigem Brot servieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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