Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 5208

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Koteletts mit Meerrettich-Dip

( 4 Personen )

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Zutaten

4   Schweinekoteletts (à 200g)
25 Gramm  Butterschmalz
    Pfeffer
    Salz
   FÜR DEN MEERETTICH-DIP
125 Gramm  Crème double
150 Gramm  Magermilchjoghurt
3 Teel. Gerieb. Meerrettich (Glas)
    Zitronensaft
    Salz
   AUSSERDEM
150 Gramm  Preiselbeeren (aus dem
    -- Glas)
  

Zubereitung

Zuerst die Dip-Zutaten verrühren. Abschmecken. Fleisch waschen, trockentupfen. Im heißen Fett von jeder Seite ca. 5 Minuten braten. Würzen. Mit dem Dip und den Preiselbeeren anrichten.
 
Dazu: Butterkartoffeln und Friséesalat.
 
Pro Person ca. 540 kcal (2270 kJ) Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
 
,AT Thomas
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Für Sie 23/92
Erfasst von T.Pfaffenbrot
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