Zutaten
500 | Gramm | | Lammlende |
4 | Essl. | | ™l |
2 | Essl. | | Rotwein |
2 | | | Knoblauchzehen |
| | | ; Salz |
| | | ; Pfeffer |
250 | Gramm | | Egerlinge; klein |
| | | -- (Wiesenchampignons) |
2 | | | Grne Paprikaschoten |
2 | | | Zwiebeln |
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Zubereitung
Lammfleisch wrfeln. Knoblauch durchpressen, mit ™l, Rotwein, Salz und Pfeffer mischen, Lammwrfel darin 2 Stunden marinieren. Herausnehmen, trockentupfen.
Pilze putzen, Stiele herausdrehen. Paprika halbieren, Kerngeh"use entfernen, waschen, grob wrfeln. Zwiebeln sch"len, vierteln.
Auf Sieáe abwechselnd Fleisch, Pilze Paprika, Zwiebeln stecken. Mit der restlichen Marinade bestreichen, ca. 15 Minuten grillen.
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