Rezeptsammlung Fleisch - Rezept-Nr. 7343

Putenspieße mit Joghurtdip

( 4 Personen )

Zutaten

400	Gramm	Putengulasch
6	Essl.	Öl
4	Essl.	Teriyaki-Marinade
		Pfeffer
		Paprika
2		Zucchini
250	Gramm	Kirschtomaten
2		Geflügelbratwürste
		-- à 100 g

		FÜR DEN JOGHURTDIP
1		Salatgurke
1	Bund	Radischen
500	Gramm	Fettarmer Joghurt
250	Gramm	Magequark
		Salz
		Pfeffer
1	Bund	Schnitlauch

Zubereitung

Putengulasch waschen, trockentupfen. Öl, Teriyaki-Marinade, Rosmarin und Gewürze verrühren. Fleisch ca. 20 Minuten marinieren.

Zwiebeln abziehen, halbieren. Zucchini putzen, waschen, in Scheiben schneiden. Tomaten waschen. Bratwürste in Stücke schneiden.

Fleisch herausnehmen (Marinade beiseite stellen). Vorbereitete Zutaten auf acht Spieße verteilen. Auf der Fettfangschale bei 250 Grat ca. 30 Minuten braten. Zwischendurch mit der Marinade bepinseln

Gurke waschen, schälen, kleinschneiden. Radieschen putzen, waschen, würfeln. Joghurt und Quark glattrühren. Gemüse, Gewürze und Schnittlauch zugeben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

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