Zutaten
| 300 | Gramm | | Gekochtes Hühnerfleisch |
| 200 | Gramm | | Trockener Frischkäse |
| 2 | | | Eier |
| 2 | Essl. | | Mehl (falls nötig) |
| 1 | Bund | | Glatte Petersilie (gehackt) |
| | | | Muskatnuß |
| | | | Semmelbrösel |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| | | | Öl |
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Zubereitung
Das Hühnerfleisch in der Küchenmaschine zerkleinern. Mit dem Frischkäse, der Petersilie und den Eiern mischen. Falls die Masse zu weich ist, langsam das Mehl einkneten, bis sie nicht mehr feucht wirkt Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß abschmecken. Zu 4 bis 5 cm langen Stangen formen, in den Semmelbröseln wälzen. Im Öl langsam von allen Seiten goldbraun braten. Warm servieren.
*Quelle: Die Tapas-Bar(Heyne) Erfasst von Sylvia Mancini ,AT S. Mancini ,D 12.03.1999 ,NI ** ,NO Gepostet von: S.Mancini ,NO EMail: s.mancini@bluewin.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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