Zutaten
| 12 | | | Holunderblütendolden |
| 5 | Ltr. | | Wasser |
| 5 | | | Zitronen in Scheiben |
| | | | -- geschnitten |
| 620 | Gramm | | Zucker |
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Zubereitung
Holunderblüten. Wasser, Zucker und Zitronenscheiben in einer Schüssel gut aufrühren. 5 bis 6 Tage an die Sonne oder einen anderen warmen Platz stellen. Öfters umrühren. Sobald sich Bläschen bilden, die Limonade durch ein Tuch abseihen und in Flaschen mit Patentverschlüssen abfüllen. Bei gewöhnlichen Flaschen müssen die Korken festgebunden werden. Holunderblütenlimonade kann im Kühlschrank während 2 Monaten aufbewahrt werden. Tip: Flaschen mit Holunderlimonade sollten beim Öffnen sehr kühl sein, damit der Inhalt durch den hohen Kohlensäuregehalt nicht verspritzt! Etwas Beerensirup unter die Holunderlimonade gerührt, ergibt ein herrliches Getränk. * Quelle: O. Marti, Ein Pöt am Herd, Sommer in der Küche, Hallwag Bern ISBN 3-444-10421-9 ** Erfasst und gepostet von Rene Gagnaux (2:246/1401.58 - AKA 2:301/212.19) Stichworte: Kalt, Holunder, Limonade
:Stichworte : Getränke
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