Rezeptsammlung Grundlagen - Rezept-Nr. 1211

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Tsatsiki mit Sahnequark

( 4 Portionen )

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Zutaten

1   Salatgurke
    Salz
    Pfeffer
3   Knoblauchzehen
250 Gramm  Sahnequark
3 Essl. Olivenöl
    Essig; nach Geschmack
 

Zubereitung

Gurke schälen und reiben, mit Salz bestreuen und 10 min. stehen lassen Knoblauchzehen schälen und zerdrücken, die Gurke abgiessen und mit allen anderen Zutaten verrühren und abschmecken.
 
Jürgen Klünder: Ich rühre immer noch etwas geschlagene Sahne darunter, aber das ist Geschmackssache.
* Quelle: Nach: Jürgen Klünder 18.06.95 Erfasser: Rene Datum: 30.01.1996 Stichworte: Aufbau, Sauce, Quark, Gurke, P4
 
Stichworte: P4, Gurke, Aufbau, Sauce, Quark
:Stichworte : Grundlagen, Informationen

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