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Zutaten
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ZubereitungZucker und Wasser aufkochen. In die heisse Zuckerlösung, die Lindenblueten und den Honig einrühren und zugedeckt abkühlen lassen.Zuletzt die Zitronenscheiben und die Zitronensäure daruntermischen und 5 bis 7 Tage an der Kühle zugedeckt stehenlassen. Den Sirup abseihen und in Flaschen abfüllen. Verkorken und kühl aufbewahren. * Quelle: O. Marti, Ein Pöt am Herd, Sommer in der Küche, Hallwag Bern ISBN 3-444-10421-9 Erfasst von Rene Gagnaux Erfasser: Datum: 10.11.1994 Stichworte: Aufbau, Halbfabrik., Linde, Sirup, P1 Stichworte: P1, Sirup, Aufbau, Halbfabrik., Linde :Stichworte : Grundlagen, Informationen |
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