Zutaten
| 1 | Ltr. | | Rhabarbersaft - siehe |
| | | | -- Rezept |
| 1 | kg | | Gelierzucker |
| 1 | Prise | | Zimt |
|
|
Zubereitung
Den Rhabarbersaft mit Gelierzucker und Zimt aufkochen, 10 Minuten köcheln lassen und entschäumen. In vorgewärmte Gläser abfüllen und sofort verschliessen. Tip: Mit gehackten Zitronenmelisseblättern angereichert, schmeckt Rhabarbergelee noch besser! Nach Oskar Marti, Ein Pöt am Herd, Frühling in der Küche, Hallwag, Bern, 1994, ISBN 3-444-10416-2 (Rg) 26.03.1994 (Rg) Stichworte: Früchte, Aufbau
:Stichworte : Grundlagen, Informationen
|
