Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 19

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Baguette mit Hackfleischfüllung

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 groß. Baguette
250 Gramm  Gemischtes Hackfleisch
1 klein. Ei
1 Essl. Dosenmilch
1 Essl. Tomatenmark
1 klein. Zwiebel
1 Teel. Senf
    Salz
    Pfeffer
150 Gramm  Alter Gouda
    -- gerieben
    Tomatenscheiben
    Basilikum
    Oregano
 

Zubereitung

Baguette halbieren und aushöhlen. Die Brotkrumen in der Dosenmilch einweichen. Das Hackfleisch damit vermischen, Ei, Tomatenmark, Senf und die feingehackte Zwiebel zugeben. Salzen und pfeffern. Die Masse auf die ausgehöhlten Baguettehälften streichen. 15 Minuten bei 220 Grad backen. Tomatenscheiben darüber geben und mit Basilikum und Oregano bestreuen. Den geriebenen Käse darüber geben und bei 220 Grad noch einmal 10 Minuten überbacken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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