Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 470

Hackfleischkuchen vom Blech, Selbstgemacht

( 8 Pers. )

Zutaten

1 1/2	kg	Gemischtes Hackfleisch
3		Eier
2		Zwiebeln
2		Knoblauchzehen
2		Zucchini (300g)
3		Rote Paprikaschoten (600g)
200	Gramm	Schafskäse
2	Teel.	Mittelscharfer Senf
		Salz
		Pfeffer
		Paprikapulver

Zubereitung

Hackfleisch, Brötchen und Eier verkneten. Zwiebeln fein würfeln und zum Hackfleisch geben. Knoblauchzehen abziehen und durch Knoblauchpresse dazudrücken. Zucchini putzen, waschen, längs halbieren und in gleichmäßige Würfel schneiden. Paprika putzen, waschen u. in gleichgroße Stücke schneiden. Den Schafskäse würfeln. 2/3 des Gemüses und Käses zum Hack geben und unterkneten. Kräftig abschmecken. Hackmasse auf ein gefettetes Backblech geben und mit leicht angefeuchteten Händen gleichmäßig glattdrücken. Restliches Gemüse und übrigen Käse gleichmäßig darauf verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 45 Minuten backen.

Dazu paßt: griechischer Bauernsalat Weißbrot/Fladenbrot und unbedingt Tzatziki
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

www.Selbstgemachtes.de
von Monika

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