Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 521

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Hackpfanne

( 1 Rezept )

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Zutaten

50 Gramm  Durchw. Speck (i. Scheiben)
1 Essl. Öl
200 Gramm  Gem. Hack
    Salz
    Pfeffer
200 Gramm  Zucchini
100 Gramm  Frühlingszwiebeln
125 ml  Gemüsebrühe (Instant)
1/2 Teel. Grüner Pfeffer
 

Zubereitung

Speckscheiben in Öl auf 3, Automatik-Kochstelle 9 oder 12 kroß braten, herausnehmen. Hack im Speckfett auf 2 oder Automatik-Kochstelle 7 - 9 anbraten, salzen, pfeffern. Zucchini in Scheiben, Frühlingszwiebeln schräg in Stücke schneiden, zum Hackfleisch geben, kurz mit andünsten. Gemüsebrühe angießen, 8 - 10 Minuten auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 in der geschlossenen Pfanne garen. Die Hackpfanne mit grünem Pfeffer würzen, gut abschmecken, den ausgebratenen Speck unter mischen, servieren. 47 g Eiweiß, 70 g Fett, 17 g Kohlenhydrate, 3837 kJ, 916 kcal.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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