Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 537

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Hacksteaks

( 1 Keine anga )

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Zutaten

375 Gramm  Rinderhack,
1   Ei,
1 klein. Brötchen,
1   Zwiebel (fein gehackt),
    Salz,
    Pfeffer,
    Muskatnuss,
    Thymian,
2 Essl. Sonnenblumenöl
 

Zubereitung

Das Brötchen ganz fein schneiden und mit heißem Wasser übergießen. Hackfleisch, Ei, Zwiebel und das aufgeweichte und ausgedrückte Brötchen gut miteinander vermischen. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Thymian würzen. Daraus kleine Hacksteaks formen und auf dem mit Öl eingefetteten Grillgitter auf jeder Seite ca. 5 Minuten grillen, dabei das Grillgut drehen, so dass das Hacksteak ein rhombenartiges Muster bekommt.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Erfasst von Lothar

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