Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 549

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Hacksteaks mit Zwiebelringen

( 1 Keine anga )

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Zutaten

500 Gramm  Gemischtes Hackfleisch
1   Brötchen
1   Ei
1 Essl. Gehackte Petersilie
6 Essl. Öl
2   Zwiebeln
    Salz
    Pfeffer
    Paprika
    Senf
    Gehacktes
 

Zubereitung

Hackfleisch mit eingeweichtem und wieder fest ausgedrücktem Brötchen, Ei, Petersilie, Pfeffer, Salz, Paprika und Senf gut vermischen und pikant abschmecken. Aus der Masse 10 flache Hacksteaks formen und in heissem Öl von beiden Seiten braten. Fleisch herausnehmen und warmstellen. Zwiebeln in Ringe schneiden und in dem restlichen Fett goldgelb rösten. Dann vor dem Servieren über die Hacksteaks geben. Dazu Mixed Pickels reichen.
 
** Von ftp-Server der Uni Frankfurt
 
Erfasser: Frankfurt
 
Datum: 28.10.1993
 
Stichworte: ftp-Frankfurt, Fleischgerichte, Rindfleisch,
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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