Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 557

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Hamburgers James Beard

( 4 Portionen )

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Zutaten


   ZUTATEN
1 kg  Beefsteakhackfleisch
1 gestr. TL  Salz
2 Essl. Sahne
1 groß. Zwiebel
1/2 Teel. Frisch gemahlener
    -- Pfeffer
3 Essl. Öl
3 Essl. Butter
 

Zubereitung

Das Fleisch in eine Schüssel geben und die Zwiebel direkt daran reiben. Salz, Pfeffer und Sahne zugeben und gründlich vermischen. 4 Hamburger von 4 cm Dicke - damit sie nicht ganz durchbraten - daraus formen. Öl und Butter erhitzen und die Hamburgers darin von beiden Seiten braun braten. Beilage: Kartoffeln und Tomatensalat.
:Stichworte : Burger, Hackfleisch, Hamburger

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