Zutaten
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| | | | ZUTATEN |
| 1 | kg | | Beefsteakhackfleisch |
| 1 | gestr. TL | | Salz |
| 2 | Essl. | | Sahne |
| 1 | groß. | | Zwiebel |
| 1/2 | Teel. | | Frisch gemahlener |
| | | | -- Pfeffer |
| 3 | Essl. | | Öl |
| 3 | Essl. | | Butter |
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Zubereitung
Das Fleisch in eine Schüssel geben und die Zwiebel direkt daran reiben. Salz, Pfeffer und Sahne zugeben und gründlich vermischen. 4 Hamburger von 4 cm Dicke - damit sie nicht ganz durchbraten - daraus formen. Öl und Butter erhitzen und die Hamburgers darin von beiden Seiten braun braten. Beilage: Kartoffeln und Tomatensalat.
:Stichworte : Burger, Hackfleisch, Hamburger
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