Zutaten
| 1 | groß. | | Zwiebel |
| 1 | klein. | | Paprikaschote |
| 2 | Essl. | | Margarine |
| 500 | Gramm | | Gemischtes Hackfleisch |
| 3 | | | Tomaten |
| 2 | geh. EL | | Reis |
| 4 | Essl. | | Instant- |
| | | | -- Fleischsuppe |
| | | | Salz, Pfeffer |
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Zubereitung
Die Zwiebel grob hacken, die Paprikaschote entkernen und würfeln. Beides in der heißen Margarine glasig dünsten. Herausnehmen und das Hackfleisch in der Pfanne anbraten, bis es alle Farbe verloren hat. Die Tomaten in kleine Stücke schneiden, mit der Zwiebel-Paprika-Mischung und dem Reis zum Fleisch geben.
Die Brühe einrühren, dann salzen und pfeffern. In eine ausgefettete Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen, bis der Reis ausgequollen ist. Beilage: Bier und, wenn Bohnen verwendet werden, gebuttertes Bauernbrot.
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