Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 58

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Bolognaise-Schnitzel

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Zutaten


   ZUTATEN
6   Putenschnitzel
375 Gramm  Gemischtes Hackfleisch
    Salz, Pfeffer
    Paprika edelsüß
1   Ei
1 Pack. Campignons
2 Pack. Sahne
2 Pack. Bolognaise-Fix von Maggi
6   Gouda- oder Emmentalerkäse
 

Zubereitung

Schnitzel salzen und pfeffern (nicht klopfen) und roh auf ein Backblech geben. Hackfleisch mit Pfeffer, Salz und Paprika nicht zu scharf würzen, das Ei dazugeben und zu einen Teig verarbeiten.
 
Hackfleisch-Teig auf Schnitzel streichen. Champignons abtropfen lassen und in Scheiben schneiden und auf die Schnitzel verteilen. Sahne mit Bolognaise-Fix verrühren und über die Schnitzel geben.
 
Schnitzel bei 200 Grad im Backofen ca. 1/2 Stunde backen. Danach den Käse darüber verteilen und nach ca. 1/4 Stunde backen. Beilage: grüner Salat, Weißbrot oder Nudeln.
:Stichworte : Braten, Hackfleisch

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