Zutaten
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| | | | ZUTATEN |
| 1/2 | | | Zwiebel |
| 1 | gestr. TL | | Salz |
| | | | Pfeffer |
| 1 | Essl. | | Öl |
| 3 | Essl. | | Sangrita picante |
| 1 | Essl. | | Tomatenketchup |
| 1 | | | Eigelb |
| 1/2 | Essl. | | Kapern |
| 250 | Gramm | | Beefsteakhackfleisch |
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Zubereitung
Die Zwiebel nicht zu fein schneiden. In eine Schüssel das Salz und reichlich Pfeffer geben, dann das Öl, das Sangrita, den Ketchup und das Eigelb zufügen. Fast schaumig schlagen, die Zwiebel und die Kapern dazugeben. Nach und nach das gezupfte Hackfleisch hinzufügen und ständig mit der Gabel untermischen. Das Tatar soll schaumig sein. Beilage: getoastetes Brot, Eischeiben.
:Stichworte : Hackfleisch, Imbiss, Snack
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