Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 864

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Russischer Hackfleischtopf II

( 4 Portionen )

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Zutaten

500 Gramm  Hackfleisch
3 groß. Zwiebeln
1 Stange  Lauch
1/4 Ltr. Fleischbrühe
3 Essl. Tomatenmark
500 Gramm  Breite Nudeln
150 Gramm  Creme fraiche
    Salz, Paprika (süss)
  

Zubereitung

Zwiebel würfeln, Lauch in Ringe schneiden, waschen. Zwiebeln andünsten, Hackfleisch zugeben und anbraten. Mit der Fleischbrühe ablöschen. Lauch zugeben, mit dem Tomatenmark, Salz und Paprika abschmecken. Ca. 15 min. kochen lassen (bis der Lauch weich genug ist). Dazu die Nudeln kochen. Auf dem Teller angerichtet, einen Klacks Creme fraiche daraufgeben.
 
Erfasser:
 
Datum: 09.11.1994
 
Stichworte: Fleisch, Hauptspeise, P4
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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