Rezeptsammlung Hackfleisch - Rezept-Nr. 932

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Tacos mit Hackfleisch und Feta

( 4 Portionen )

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Zutaten

400 Gramm  Hackfleisch
1 Essl. Margarine
1   Zwiebel (50 g)
1   Chilischote, klein
100 ml  Rotwein
1 Essl. Tomatenmark
1/2 Teel. Kreuzkümmel
    Salz
    Pfeffer
1 Teel. Zucker
8   Tacoschalen
1/2   Kopfsalat
2   Tomaten
100 Gramm  Patmos-Feta am Stück (in
    -- Folie)
  

Zubereitung

Hackfleisch in heissem Öl kräftig anbraten, Zwiebel schälen, Chilischote waschen und fein hacken. Beides zum Fleisch geben, andünsten und mit Rotwein ablöschen. Tomatenmark unterrühren und mit Kümmel, Salz, Pfeffer und Zucker würzen, dann alles einkochen lassen.
 
Tacos im Backofen nach Packungsanweisung erhitzen. Salat zerpflücken und waschen. Tomaten waschen und achteln, Feta zerbröckeln. Tacos mit Salatblättern, Hackfleisch und Tomatenachteln füllen und mit Feta bestreuen.
 
Viva Mexico!
 
** Gepostet von Joachim M. Meng
 
Erfasser: Joachim
 
Datum: 02.10.1995
 
Stichworte: Mexikanisch, Beilage/Bbq, Mexiko, P4
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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