Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 1450

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Huhn mit Walnüssen

( 4 Portionen )

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Zutaten

1 mittl. Huhn, in
    -- vier Portionen geteilt
2 Essl. Pflanzenöl
1 Tasse  Hühnerbrühe
1 Tasse  Gehackte Walnüsse
2 Essl. Rahmkäse
4   Nelken
1   Gehackte Zwiebel
4 Essl. Honig
1/4 Teel. Zimt
1/2 Teel. Chiligewürz
2 Essl. Tomatenmark
1/2 Tasse  Wasser
    Salz
    Pfeffer
  

Zubereitung

In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Hühnerstücken darin gut bräunen. Die Brühe hinzufügen und auf kleiner Flamme 30 min sieden lassen.
 
Übrige Zutaten im Mixer pürieren. Das Püree in einer geölten Pfanne kochen, das Huhn dazugeben und weitere 15 min kochen. Mit Reis servieren.
** Gepostet von: Kerstin Lenz Erfasser: Kerstin Datum: 11.11.1996 Stichworte: Hähnchen, P4
 
Stichworte: P4, Hähnchen
:Stichworte : Geflügelgerichte
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