Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 225

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Eisbergsalat mit H"Hnchen

( 6 Portionen )

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Zutaten

1   Eisbergsalat; (ca.800 g)
300 Gramm  Staudensellerie
1 Dose  Mandarinen; 300 g
300 Gramm  Vollmilchjoghurt
50 ml  Schlagsahne
3 Essl. Schnittlauchr"llchen
    ; Salz, Pfeffer
100 ml  Chilisauce (sápikant)
600 Gramm  Panierte H"hnchenstcke
 

Zubereitung

Eisbergsalat vierteln, in Streifen schneiden, waschen und trockenschleudern. Staudensellerie putzen, waschen, in feine Streifen schneiden.
 
Mandarinen abgieáen, Saft auffangen. Joghurt, Sahne, Schnittlauch und 3 EL Mandarinensaft verrhren. Mit Salz, Pfeffer und 5 EL Chilisauce wrzen. Salat, Staudensellerie, Mandarinen und Joghurt-Dressing mischen.
 
H"hnchen nach Packungsanweisung zubereiten und auf dem Salat anrichten. Mit der restlichen Chilisauce bergieáen.
 
pro Port.ca.252 kcal

Quelle

ARD/ZDF-Text

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