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Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 358

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Geflügelsalat, Selbstgemacht

( 4 Portionen )

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Zutaten

1   Hähnchen
1 Dose  Ananas
1 Dose  Champignons
    Salz
    Pfeffer
    Zitronensaft
20 ml  Ananassaft
150 Gramm  Joghurt, Magerstufe
30 Gramm  Mayonnaise
 

Zubereitung

Huhn in Hühnerbrühe kochen. Das magere Fleisch auslösen und in mundgerechte Stücke schneiden. Ananas u. Pilze (evtl. halbieren) zugeben. Aus den restlichen Zutaten Sauce mischen und abschmecken. Alles mischen und 1 Stunde ziehen lassen.
 
Tipp:
 
Die Hühnerbrühe, das übrig gebliebene Fleisch sowie die Innereien verwende ich unter Zugabe von Reis oder Nudeln und etwas frischer Petersilie als Geflügelsuppe.
 
Zubereitungszeit: 1 Std.

Quelle

Erfasst am 22.02.03 durch Roy,
www.Selbstgemachtes.de
von Walter Gleis

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