Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 677

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Hähnchen mit Knobi

( 1 Keine anga )

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Zutaten

1,2 kg  Gockel
2   Knoblauchzehen
1 klein. Dose Champignons
1 Gramm  Zwiebel
    Paprika
    Pfeffer
    Salz
 

Zubereitung

Der Knoblauch wird klein geschnitten und mit einer gr. Priese Salz zerdrückt. Die Zwiebel kann man in Halbschalen schneiden. Die grössten Stücke benutzen wir um die Öffnung am Hinterteil abzuschliessen.
 
Der Vogel wird von innen mit den 3 Gewürzen bestreut. Die kleinen Zwiebelstücke und die Champignons werden dann mit dem Knoblauch ins Hähnchen gefüllt.
 
Jetzt schliessen wir das Hähnchen mit den grossen Zwiebelstücken. (Damit die Füllung drinne bleibt)
 
1 3/4 Std. im Grill und Fertig ist der Schmauss.
 
P.S.: Ich mache meist 2 Stück auf einem mal, eines mit - und ohne Knobi. Das ist eine willkommene Abwechslung.
 
** From: Andree_Cordsen@p41.f349.n242.z2.schiele-ct.de Date: Sat, 12 Feb 1994 17:23:00 +0100 Newsgroups: fido.ger.kochen
 
Erfasser: Andree
 
Datum: 20.05.1994
 
Stichworte: Hähnchen, Geflügel, Fido
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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