Rezeptsammlung Huhn - Rezept-Nr. 681

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Hähnchen mit Knoblauch und Zitrone

( 4 Portionen )

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Zutaten

150 ml  Zitronensaft (3 Zitronen)
60 Gramm  Geschmolzene Butter
3 groß. Knoblauzehen, zerdrückt o.
    -- feingehackt
1/2 Teel. Oregano
    Salz
    Pfeffer
2 Essl. Öl
2   Kleinere Hähnchen oder ein
    -- Huhn zus. ca. 1,5 kg
  

Zubereitung

Zitronensaft mit Butter, Knoblauch und den Gewürzen mischen, Backofen vorheizen, Grillpfanne mit Öl bepinseln. Die Hähnchenteile mit der Hautseite nach unten darauflegen, mit der Sosse bepinseln, die Pfanne auf die unterste Schiene schieben, die Teile ca. 25 min. grillen, gelegentlich bepinseln, umdrehen weitere 20 min. bepinselt grillen.
 
Mit Zitronenschnitzen und Petersilie garnieren.
 
Erfasser:
 
Datum: 22.08.1995
 
Stichworte: P4, Hähnchen
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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